食品

フイフォン・フード シラチャーソース 9oz

¥980

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説明

シラチャ―・ソースは、とうがらし、酢、ガーリック、砂糖、酸味料、増粘剤、調味料を原材料として製造されたチリソースです。

カリフォルニア州ロサンゼルス郊外のローズミードに本社を構えるフイ・フォンフードが製造・販売しております。

フイ・フォンフードの誕生は1980年代。ベトナムから米国へ亡命をしたデイビッド・トランがこのシラチャーソースの考案者です。デイビッドは祖国ベトナムに程近いタイで人気だったシーフード料理用味付けソース「Sriraja Panich」に注目し、アジア人コミュニティが巨大なロサンゼルスでシラチャ―ソースを製造・販売すれはビジネス成功の可能性があると考え、フイ・フォンフードを設立しました。

2012年のフイ・フォンフードのシラチャの売上は約62億円にものぼり、今では年間1,500万本もの売り上げを誇る人気商品となっています。また、その売り上げ額は毎年20%の増加傾向にあり、フイ・フォンフードは2013年にはカリフォルニア州アーウィンデールに新工場を設立し、現在では1時間に約1万8,000本のシラチャ―ソースが生産されているそうです。さらにソースの原材料である唐辛子は独占契約した農園で栽培・管理をするという徹底ぶりです。

フイ・フォンフードのシラチャ―ソースパッケージは一面に漢字が並び、いかにもアジアからの輸入商品のように見えますが、実は米国市場のためにカリフォルニアで一から考案、生産されたソースであり、アメリカ、特にカリフォルニアではアジアレストランには必ずと言っていいほど常備され、ベトナム料理のフォーやタイ料理のパッタイ、飲茶の餃子などにつける調味料として食事シーンに広く浸透しています。

 

重さ:約255g

高さ:約18㎝

追加情報

重さ 9 oz
大きさ 7.3 in

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